তাঁর বহু-প্রশংসিত কাহিনিচিত্রগুলির পাশাপাশি নানা ধরনের বিষয় নিয়ে অনেকগুলি তথ্যচিত্রও বানিয়েছেন পরিচালক গৌতম ঘোষ। প্রবাদপ্রতিম সানাই শিল্পী উস্তাদ বিসমিল্লা খানের শিল্পীসত্তার উন্মোচন, কে জি সুব্রমনিয়ানের শিল্পচেতনা, জার্মান নোবেলজয়ী গুন্টার গ্রাস ও শিল্পী শুভাপ্রসন্নর কথোপকথন, নাট্যজগতের কিংবদন্তী উৎপল দত্ত, তিব্বতের সর্বোচ্চ ধর্মগুরু দলাই লামার মতো ব্যক্তিত্বদের জীবনে আলোকপাত থেকে শুরু করে মরুস্থলী রাজস্থান বা প্রাচীন সিল্ক রুটের বন্ধুর পথে পাড়ি— গৌতমের সিনেমাদৃষ্টি বিকশিত হয়েছে বিচিত্রগামী পথে। নিজের অধিকাংশ তথ্যচিত্রে ক্যামেরা গৌতম নিজেই করেছেন। এর মধ্যে কয়েকটির সঙ্গীতায়োজনও তাঁর।
কান চলচ্চিত্র উৎসবে বিশেষ প্রদর্শন হয়েছিল মিটিং আ মাইলস্টোন ছবিটির। ইম্পার্মানেন্স মুক্তি পায় ২০০৪ সালের ভেনিস চলচ্চিত্র উৎসবে। এই তথ্যচিত্রটির কারণে চিন সরকারের তরফে গৌতমকে বিশেষ অনুমতি দেওয়া হয়েছিল দলাই লামাদের সনাতন পীঠ পোটালা প্রাসাদ, লাসার জোকাং গুম্ফা এবং তিব্বতের একাধিক জায়গায় শুটিং করার জন্য।